| オシャレ | 難易度 | 手間 | 家族評価 |
材料（2人前）
牛肉スライス：300g
玉ねぎ：1ヶ
しめじ：50g
小松菜：2束
ニラ：1/2束
料理酒：40cc
しょうゆ：40cc
おろしにんにく：大さじ2
おろししょうが：大さじ1
砂糖：大さじ2
コチュジャン：大さじ2
鷹の爪：1ヶ(あれば)
ごま油：少々
白ごま：少々
下準備
01.玉ねぎは0.5cmのスライス、しめじは石づきを取りほぐす。小松菜、ニラは3cmにカット。
02.必要であれば調味料を合わせ混ぜておく。
手順
01.フライパンに油をひき、牛肉のスライス、しめじ→小松菜の茎、玉ねぎ→小松菜の葉、ニラを炒める。
02.全体的に火が通ったら、合わせた調味料を入れてサッと炒める。(味が足らなかったら塩を少々)
03.皿に盛ってごまとごま油を少々ふりかける。
コツ、ポイント
- 今回は余り野菜を使用しておりますので、本格的にするなら赤パプリカやピーマンを使用する。
- 炒める時は強火でサッと炒める。
- 味見をして味が足らない場合は、塩を少々加えると味が締まります。
けけけ冷蔵庫にある中途半端な野菜たちで今回は作りました！
肉を炒めながら、野菜切ったその場でフライパンに入れ調味料もおおよそで仕上げると10分もかからず作れます！
けけけ中途半端な野菜がある時は、一度お試しください！
この調味料は比較的なんでも合いますよ！
