| オシャレ | 難易度 | 手間 | 家族評価 |
材料（2人分）
あさり：300g～350g
にんにく：1粒
長ネギ：5g(頭の部分)
料理酒：50cc
塩：少々
しょうゆ：少々
サラダ油：少々
下準備
01.あさりの塩抜きをしておきます。
02.にんにくはスライスにして、長ネギは0.5cmくらいで斜めに切る。
手順
01.フライパンに弱火でサラダ油、にんにくのスライスを火にかけにんにくの香りがしてきたらあさりと料理酒を加える。
02.蓋をして中火で3分程蒸し焼きにする。
03.あさりの殻が開いていたら長ネギを加え、塩、しょうゆを少々加え味を整える。
04.味が整っていればお皿に盛る。
コツ、ポイント
- アサリを火にかけすぎると固くなってしまうのでふっくら仕上げるためには火にかけすぎは注意です。
- 最後に塩、しょうゆを入れることによって味がぼやけずに仕上がります。
けけけフライパンではなく、全ての材料を合わせてレンジでもできます！
けけけあさりを使用したレシピでボンゴレビアンコのレシピもありますので、下のレシピもご参考ください！
