オシャレ | 難易度 | 手間 | 家族評価 |
材料(2人分)
豚タン:60g
塩、こしょう:少々
レモン汁:少々
サラダ油:少々
下準備
01.豚タンの両面に塩、こしょうの下味をする。
手順
01.フライパンにサラダ油をひき、中火で豚タンを炒める。
02.両面にしっかり焼色がついたら、レモン汁を加え全体になじませる。
03.お皿に盛る。
コツ、ポイント
- 豚タンに下味の塩、こしょうは必ず行う。
- レモン汁を加えてジュッというくらいの火加減がベストです!フライパンについている豚タンの旨味をこそぎとるようなイメージです。
けけけ
笹打ちねぎや白髪ねぎを上に乗せると見栄えが良くなりますよ!
白髪ねぎの作り方が入っているレシピを下に載せておきますので、そちらもご参考ください!